Was isst man in Amerika?

Jedes Land zeichnet sich besonders durch seine Speisen aus. Oftmals ist diese Einschätzung allerdings sehr einseitig. „Sauerkraut und Eisbein“ steht häufig für die typische Deutsche Küche – „Hamburger, Cola und Donuts“ gelten als typisch amerikanisch.

Typisch amerikanisch gibt es aber eigentlich nicht! Ausgerechnet die Amerikanische Küche unterlag vielen Einflüssen und daher sucht man nach dem wahren Ursprung fast vergebens. Sie ist geprägt von den vielen Imigranten, Eroberern und Siedlern, die alle an der Entwicklung beteiligt waren.

• Tortillas, Enchiladas, Tacos = Mexikaner
• Ahornsirup und Truthan = Engländer
• Hot-Dog und Bier = Deutsche
• Pizza und Pasta = Italiener
• Barbeque und Fettgebäck (Donuts-Vorläufer) = Afrikaner
• Shop Suey = Asiaten
• Kreolische und Cajun-Küche = Franzosen