Nordamerika: Kanada

Von unserem Redakteur Sebastian Pohl

Wer seine Freiheit, die Natur und freundliche Menschen zu schätzen weiß, sollte in Erwägung ziehen, seinen nächsten Urlaub in Kanada zu verbringen.

Der 32-Millionen-Einwohner-Staat fasziniert seine Besucher auf den ersten Blick – weit ausgestreckte Wälder, reißende Flüsse und riesige Naturschutzgebiete. Mit ein wenig Glück begegnet man einem durch den Wald streunenden Braunbären oder kann einen Blauwal, dem größten Säugetier unseres Planeten, beim Sauerstoff tanken an der Wasseroberfläche beobachten. Zu letzterem eignet sich der Sankt-Lorenz-Strom am besten. Auf dem aus wirtschaftlicher Sicht wichtigsten Fluss Kanadas kann man unbeschwert mit Schlauchbooten aufs Meer hinausschippern und die sanften Riesen beobachten.

Eines der spektakulärsten Naturschauspiele Kanadas sind die weltbekannten Niagara-Fälle. Sie sind an der kanadisch-amerikanischen Grenze zu finden und ergießen sich aus über 50 Metern Höhe. Wer einmal dort gewesen ist und das ohrenbetäubende Rauschen vernommen hat, vergisst diesen Augenblick garantiert nicht so schnell.

Auch aus linguistischer Sicht hat der nördliche Nachbar der Vereinigten Staaten einiges zu bieten. Während in Großstädten wie Toronto oder Vancouver ausschließlich Englisch gesprochen wird, findet man im Gebiet um Quebec maximal einige junge Studenten, die der Weltsprache Nr. 1 mächtig sind. Hier kann man sich nur mit Französisch verständigen. Neben der breiten Masse gibt es einige Ureinwohner wie beispielsweise die Inuit, die ihre eigene Sprache bis heute erhalten haben und meist in eigenen Siedlungen in der Provinz leben.

Millionen-Metropolen wie Toronto, Montreal oder Vancouver ähneln auf den ersten Blick zwar sehr ihren amerikanischen Pendants. Bei genauerer Betrachtung zeigt sich allerdings, dass hier ein anderer Schlag von Menschen am Werk gewesen sein muss. Die Städte sind für ihre Größe erstaunlich sauber und der Verkehr läuft größtenteils in geregelten Bahnen. Hektik ist für die meisten Kanadier ein Fremdwort.

Wer es dennoch schnell und laut mag, sollte sich das alljährliche Formel 1-Rennen zu Gemüte führen. Auf dem Rundkurs der Ile de Notre Dame, der kleinen Insel auf der die Rennstrecke gebaut wurde, geben sich Jahr für Jahr Alonso, Schumacher und Co. ein Stelldichein. Für Skater und Radfahrer ist die Strecke auch zur rennfreien Zeit ein Geheimtipp: Wenn die Motoren ruhen ist der knapp 4,5 Kilometer lange Kurs für die Freizeitsportler freigegeben. Neben der Formel 1 findet in Kanada vor allem der Eishockey-Sport höchste Beachtung. In der NHL (National Hockey League) kämpfen seit einem knappen Jahrhundert die besten und härtesten Eishockey-Cracks der Welt um den Gewinn des Stanley-Cups, der Meisterschaftstrophäe.

Freunde der auserwählten Küche kommen in Kanada voll und ganz auf ihre Kosten. In den Regionen um die großen Seen und an den Küsten steht natürlich Fisch auf dem Speiseplan. Kanada ist berühmt für seine riesigen Lachse, die in den verschiedensten Variationen angeboten werden. Reist man weiter ins Landesinnere, begegnet man vielen landwirtschaftlich gewonnenen Produkten und vorzüglichem Rindfleisch. Da Kanada wie schon erwähnt stark unter französischem Einfluss steht, findet man allerdings auch viele Restaurants mit französischen und europäischen Speisen.

Ob nun Gourmet, Naturbursche oder Großstadt-Fan – um Kanada richtig kennen zu lernen, muss man selbst vor Ort gewesen sein. Und wer das nötige Kleingeld für einen Flug aufbringen kann, dem sei die Erkundung Kanadas mit einem Wohnmobil empfohlen. So lässt sich dieses wunderschöne Land am intensivsten genießen.