Italien: Das kleine Nudel-Brevier

Pasta e vongole:
Venusmuschel und Petersilie

Pasta e ceci:
Kichererbsen und Rosmarin

Pasta e cavolfiori:
Oliven, Kapern und Blumenkohl

Pasta e patate:
Kartoffeln und Sellerie

Pasta piselli:
Erbsen, Schinken und Zwiebeln

Pasta e lenticchie:
Schinken und Linsen

Eine reichhaltige Auswahl an leckeren Saucen wird ebenfalls angeboten; was natürlich auch immer eine Sache des persönlichen Geschmacks ist:

Bolognese:
Sauce aus Rinderhack, Tomaten, Sellerie, Karotten und Zwiebeln

Amatriciana:
Sauce aus Speck, Zwiebeln, Tomaten und Chili

Carbonara:
Sauce aus verschlagenen Eiern, Parmesan und gebratenen Speckwürfeln

Pomodori:
Sauce aus Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Zwiebeln

Arrabiata:
Sauce aus Tomaten, Knoblauch, Öl, Chili und Petersilie

Genovese:
Sauce aus Basilikum, Pinienkernen, Öl und Knoblauch

Aglio olio:
Sauce aus Öl und Knoblauch

Prosciutto:
Sauce aus Erbsen, Schinken und Zwiebeln

Formaggi:
Sauce aus Käse mit Sahne und Butter

Tonne e fagioli:
Sauce aus Thunfisch und weißen Bohnen

Puttanesca:
Sauce aus Tomaten, Kapern, Knoblauch, Oliven und Sardellenfilet

Sorentina:
Sauce aus Tomaten, gewürfeltem Mozzarella und Basilikum

Unvergleichlich lecker sind auch die Klassiker:

Tortellini:
Gefüllte Pasta mit Käse, Fleischsauce oder flüssiger Butter

Canelloni:
Gerollte frische Pasta mit diversen Füllungen

Ravioli:
Eckige Pasta, gefüllt mit Fleisch, Spinat, Auberginen oder Fisch

Lasagne:
Weiße oder grüne Nudelblätter mit Tomaten- und Bechamelsaue abwechselnd geschichtet und mit Parmesan im Ofen überbacken

Fettuccine:
Dünne Bandnudeln mit Fleischsauce o.a.