Dorling Kindersley: Vis-à-Vis: Reisen & Genießen Frankreich

Von unserer Redakteurin Roksana Leonetti

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen, nicht umsonst gilt Frankreich als Paradies für Feinschmecker – hier lebt es sich gut und lecker. Die französische Küche entspringt einer langen Tradition. Doch woran erkenne ich einen guten Roquefort? Und warum gelten die Trüffel aus dem Périgord als die allerbesten? Wer die kulinarische Seite seines Urlaubs nicht dem Zufall überlassen will, braucht den Vis-à-Vis-Führer „Reisen & Genießen Frankreich“.

In dem 480 Seiten starken Buch werden mehr als 3.200 ausgewählte Restaurants und Hotels nach Qualität und Preis-Leistungs-Verhältnis vorgestellt. Von Aal bis Zander, Baguette bis Brioche, Crêpe bis Chocolat und Fondue bis Frikassee, alle Spezialitäten aus den Regionen Frankreichs werden schmackhaft aufgezeigt und allein beim Lesen läuft einem das Wasser im Mund zusammen.

Der reich bebilderte Spezialitäten- und Einkaufsführer weist Gourmets und entdeckungsfreudigen Genießern den Weg zu den Spitzenprodukten der einzelnen Regionen. In jedem Kapitel gibt es einen ausführlich kommentierten Führer zu den besten Adressen und viele typische Rezepte. Auch auf das Thema der französischen Restaurant- und Café-Kultur „Savoir-Vivre“ wird in dem Buch eingegangen, was der Lektüre einen schönen Abschluss verleiht.

Fazit:
Mit allen Sinnen genießen heißt es im Gourmetführer „Reisen & Genießen Frankreich“, das Buch ist ideal für jeden Frankreichliebhaber und Feinschmecker.